Aujourd’hui, je vous propose l’une de ces bonnes soupes de saison que j’aime préparer, simple et cependant faisant la part belle à la gastronomie de terroir. Pour ce qu’elle a de goûteux, pour sa petite touche personnelle ajoutée, je vous la partage après que je vous aie conté quelques bribes. Elles relient ladite recette à…
Étiquette : Auvergne – Allier – Bourbonnais
Fondue Auvergnate : Poires rôties à l’émietté de châtaignes
Si vous aimez le persillé du bleu d’Auvergne, il y a une forte chance pour que vous en appréciez la recette que je vous propose aujourd’hui, l’une des savoureuses présentations du terroir auvergnat que me confiait une amie visitée là-bas. Quelques mots pour décrire cet excellent fruit de saison. Elle prend le nom de son…
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Le pâté aux tartouffes
Que diriez-vous de goûter
à ce champion toute catégorie Berry ?C’est un plat de choix et rustique à inviter à votre table !
