Le lilas : M.A Les lilas murmurent des secrets,À qui sait écouter leurs reflets.Souvenirs d’enfance, joies fugaces,Un souffle de vie, une tendre place. Quand le vent caresse leurs pétales,C’est un ballet, une douce valse.Éphémères, mais pleins de promesses,Les lilas sont des poèmes en liesse. À quoi rimerait le printemps, si les effluves du lilas ne…
Auteur : Muriel
Berry
Le goût du partage
Vous aimeriez une riche campagne où il fait bon pédaler paisiblement pour partager et vous délecter d’un pique-nique avec le terroir, proposé par Miam Berry ? D’autant qu’à l’image de la région berrichonne, s’y cultive un certain épicurisme, le goût de la gourmandise et du savoir-faire. Ajoutez à cela un accent chantant aux « r » qui…
L’Histoire par le Menu
Il l peut arriver que la lecture d’un ouvrage me convienne mieux par le sous-titre plutôt que par son titre. C’est le cas ici. Peut-être est-ce mon cerveau qui a lentement ramolli à l’insu de mon plein gré. J’ai déniché pour vous ce que je vois comme un superbe ouvrage illustré et porté à la…
Punch poésie d’un chef de plume
Histoire culinaire Le « punch à la Victor Hugo ! » J’avoue connaître mieux George Sand que Victor Hugo à travers la littérature, à laquelle j’aime m’adonner à mes heures non perdues. Et s’il s’est dit que le personnage Hugo n’a en fait jamais rencontré notre Bonne dame de Nohant – seulement par leurs lettres qui se…
Tartine avocat, œufs durs, fleurs comestibles
Depuis plusieurs semaines, jardins et potagers revivent ! Dans ceux de Miam Berry, la cueillette aux violettes, aux pervenches et aux pâquerettes à déjà eu lieu, alors que les blanches pensées cultivées bio depuis le printemps précédent, apportèrent leurs gracieuses leur légèreté de retour aussi, cette année, pour la présentation de yaourts maison. Pour ce…
De Ferme en Ferme : Visites découverte des producteurs Indre & Cher
Temps de rencontreComme chaque année depuis courant avril.En 2024 : ce seront les 27 & 28 avril. On se retrouve pour ce joyeux événement qui fait bien des adeptes d’une année à l’autre. Ce printemps s’officialisant à la grande attente de chacune de nos découvertes, en matière de rendez-vous ponctués de visites et de ventes…
Yaourt à boire : Fruit de la passion
Bientôt le retour des beaux jours et du panier pique-nique au plus frais (voire en petite glacière) et petites gourmandises à emporter : une saveur à la fois douce et gourmande. Des yaourts maison à la saveur fruit de la passion. Nous avons beaucoup apprécié d’anticiper une sortie d’avril avec cette préparation ! Préparation de…
Organiser un pique-nique : Astuces, idées et recettes Miam Berry
Plaisirs de saisons ! Le pique-nique traverse les saisons en s’adaptant à chacune des périodes de l’année, bien que l’hiver soit peu sollicité pour la majeur partie d’entre nous. Du printemps à l’automne, cette activité conviviale s’impose comme un incontournable des week-ends et des vacances. Qu’il s’agisse d’un repas improvisé dans un parc, d’une sortie…
Accords Mets et Vin : une évasion gourmande
En lien direct ouvert antérieurement avec nos spécialités régionales que je cuisine pour vous les proposer en termes de découverte. Des accords mariant tel et tel type de vin qui répond par ancrage géographique au terroir, selon telle spécialité berrichonne, mais pas que ! J’ai inclus à mes échappées gourmandes, indissociables du patrimoine œnologique et…
Yaourt maison à boire: façon Yoping fraise
Le printemps est réellement parmi nous depuis quelques heures, je vous le souhaite heureux et gourmand. Ah ! Que ça fait du bien, de voir le printemps. Et puis il y a toujours une petite envie de fraises, lorsqu’il fait beau comme hier. Avec la météo du moment, nous recherchons ce qui, aussi, ensoleille nos…
Coriandre (La)
Outre son puissant arôme Voici qui pourrait bien être confondu avec le persil. Excepté si on froisse ses feuilles, car alors, leur odeur ne permet plus le doute : une odeur très caractéristique, de « savon ». Depuis de longue date, elle est réputée pour ses bienfaits notamment digestifs. Saviez-vous que la coriandre est l’une des plus…
Fromagerie Goyard
J’aime les belles histoires de producteurs fermiers qui aiguisent, en fromage, mes papilles et me laissent des souvenirs savoureux et des plus gourmets ! De mes balades rapprochées autour des fromages de terroir, j’ai eu le plaisir de remarquer sur l’étal la Tomette du Berry – Saint-Priest-la-Marche – ayant participé pour la catégorie « Palmarès Or »,…
Arôme violette sucrée
La violette odorante est une incontournable printanière pour nos jardins, comme pour les jolis bouquets que nous faisons. Sa culture est attestée dans la Grèce antique depuis au moins 400 av. J.-C. Les fleurs de la vraie espèce sont violettes, mais si vous préférez le blanc, adoptez V. Odorata « Alba« . Pour les besoins d’une première…
En attendant Pâques
Bonjour et bienvenue à toutes et tous ! Je l’ai écrit dans l’édito en cours, le printemps a cette année de l’avance sur sa saison, la nature est déjà bien démarrée, ayant bénéficiée de nombreuses journées clémentes entre décembre et février. Aussi, dans les jardins, il en est de même, pâquerettes qui annoncent Pâques, le…
Le pique-nique : Vue culturelle
L’image originale étant une œuvre emblématique du domaine public. Bonjour ! Je suis très heureuse de vous retrouver sur des airs joyeux, des notes chantantes et colorées, qui tissent la trame de ce qui sert de convivial pique-nique, sujets d’articles de la catégorie. Eh oui, car année nouvelle, déjà de deux mois, Miam Berry se…
Mousse de Chou-fleur
Accompagnement chaud Le chou-fleur est parfait pour un gratin, et pas seulement ! D’une mousse légère que j’accommodais hier d’un reste de poulet coupé en petits cubes et parfumés de moitié : mousseline chou-fleur /mousseline chou-fleur curry. Excellent ! Il ne se présente pas seulement de façon classique, avec une sauce béchamel, en purée, en…
Mes 24 h dans la cité Issoldunoise
Faire étape Cette promenade, en famille ou entre amis, vous fera découvrir la richesse patrimoniale d’exception d’une cité historique de l’Indre, entre son donjon, la médiévale tour blanche, son église, son musée St-Roch rattaché à un ancien hospice aujourd’hui réhabilité. Et bien sûr, Issoudun, ses rues et ruelles. Rien de tel que de flâner dans…
Miam Berry 