L’envie d’un thé en latitude me souffle ce partage, article et thé de Ceylan, moi qui suis habituellement thé vert. Là, je reconnais ce thé noir tout à fait équilibré et ne laissant pas d’amertume, au contraire, plutôt plaisante globalement.
Deux jours précèdaient la Chandeleur et je décidais de nous offrir une petite pause thé, un moment précieux pour ralentir le rythme de la semaine. Devant moi, ce sage éléphant et ses larges oreilles en éventail –tout ouïes – sa longue trompe qui danse dans l’air et ses défenses en ivoire qui tranchent avec élégance, semble me délivrer comme message que février arrive à grands pas et avec lui, la Chandeleur. Au-delà de son apparence en Inde, l’éléphant est vénéré comme un animal sacré, sagesse intemporelle, tout cela enveloppé dans une silhouette majestueusement imposante.
Bien entendu, j’apprécie les messages qu’il me délivre, et parmi ceux-ci, il y en a un qui me tient tout particulièrement à coeur : avis aux amateurs et passionnés d‘art roman.
Je l’écrivais la semaine précédente sur les réseaux. Février a beau être le mois le plus court de l’année, il rythme bien des temps forts au cœur de ce plein hiver qui nous annonce le printemps.
Est venu s’inviter à la fois un test arôme et saveur à propos, n’hésitez donc pas à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires ouverts. ll s’agit d’un thé noir de haute qualité, provenant des régions montagneuses du Sri Lanka – anciennement Ceylan – mondialement reconnu pour ses plantations de thé luxuriantes, ainsi que la finesse, les arômes floraux et les nuances fruitées de thé. La tradition du « afternoon tea » et les visites des plantations sont des attractions touristiques majeures.
Le thé est profondément ancré dans la vie quotidienne, la culture et le patrimoine national.
Le point de départ situant une île de l’océan Indien, au sud-est de l’Inde. Sa réputation internationale repose notamment sur ses plantations de thé, qui ont façonné son paysage et sa culture. La référence « Scotland » et « The British » évoque une origine ou un style associé à la tradition britannique, notamment celle du Royaume-Uni, célèbre pour sa culture du thé.
Ce thé noir confirme encore une fois la qualité de la maison. Son goût est riche, profond, mais sans aucune amertume en fin de bouche, ce qui est particulièrement agréable. Après le déjeuner, il apporte une sensation de légèreté très plaisante, comme une petite parenthèse raffinée dans la journée. La qualité est toujours au rendez‑vous avec cette marque renommée, et ce thé ne fait pas exception. Une valeur sûre pour tous ceux qui aiment un thé savoureux, équilibré et réconfortant.
Description
Apparence : Il possède une couleur ambrée llant du rouge au brun.
Son arôme est délicat, mêlant des notes florales et herbacées, avec peut-être une touche de miel ou de fruits secs que j’apprécie. On perçoit une fragrance subtile qui évoque la pureté des montagnes environnantes ou les champs floraux de la région.
Goût : Il offre une saveur douce et équilibrée, avec une légère amertume qui se fond harmonieusement dans une douceur naturelle. Selon la recette traditionnelle, il pourrait contenir des notes de miel, de citron, ou d’épices douces comme la cannelle ou la cardamome. La texture est veloutée, laissant une sensation de chaleur réconfortante en bouche.
Signification culturelle : Il est servi lors de cérémonies, de rencontres familiales ou de fêtes saisonnières. Sa préparation est un rituel respecté, impliquant souvent des gestes précis transmis de génération en génération.
N’hésitez pas à le tester si cela vous dit ! Pour accompagner notre instant thé, j’ai fait quelques crêpes.
Miam Berry 