Préparée à l’avance : Que vous planifiez un déjeuner rapide, un pique-nique, ou selon les besoins du moment. Pour deux grands bocaux, parce que partager c’est bien ! Je puis vous assurer que celle-ci est d’un caractère divin… Un peu comme un vin de messe. La salade de fruits a une origine qui remonte à des siècles…
Étiquette : Mûres
Smoothie aux mûres fraîches
Je ne sais pas pour vous, mais ici les mûres sauvages ont tiré leur révérence depuis quelques jours. Je les ai trouvées particulièrement éphémères cette année, en comparaison de septembre 2023. Et puis ce n’est pas comme l’orange, la pomme que l’on trouve sur nos étals toute une année durant. Alors, en fin août qui…
Brochettes de poisson : melon, légumes, mozza, agrumes de saison
Août en terminaison s’achemine doucement vers la transition de l’été à l’automne, sûrement par quelques belles journées encore. Profitons sans attendre d’un repas au jardin ou bien d’un pique-nique, au gré de moments conviviaux qui font partie de notre histoire, lorsque nous les créons en pleine conscience et plaisir au partage. Des brochettes maison sans…
2 Délices à la confiture de mûres : Rutique
Peut-on vraiment réaliser plus simple que de bons yaourts et laitages faits maison ? Dans un post précédant, je me posais déjà l question. De la campagne au goûter, je vous partage ma petite réalisation. Déroulé de la recettePréparation 15 mn – Cuisson 8 h Ingrédients Pour 6 pots il vous faut : • 70…
Confiture et gelée de mûres sauvageonnes
Lorsque la mûre et mure et que nous nous égratignons parfois à la cueillir – on n’a rien sans rien – cela signe la fin d’un été. La mûre est de ces baies qui va bientôt laisser place au coing, à la châtaigne, autrement plus de proximité de l’équinoxe d’automne que du solstice d’été.
Coulis de mûres chaud épaissi
Une bonne poignée que j’ai mise à cuire dans une petite casserole avec un peu d’eau et un soupçon de sucre en poudre. Une fois cuite, le jus a rendu et s’est épaissit. Dans une passoire très fine, filtrer pour n’en recueillir que le jus. Recette complète
Miam Berry 