Le saviez-vous ? En Berry, l’escargot se dit luma, par exemple une omelette aux lumas. Pour les adeptes régionaux, cela ne fait l’ombre d’un doute et je me joins d’ailleurs très volontiers à eux. Pour celles et ceux qui ne savent pas, voici l’idée de cet article. C’est plutôt un mets que l’on prépare pour…