Bonjour à tous !

C’est le 13 décembre que le monde entier se met à l’heure de la raclette, véritable événement viral.  Oui, vous avez bien lu voire entendu ! Ce jour-là, on oublie les régimes et les calories pour plonger tête la première dans un océan de fromage fondu. Qui peut résister à l’appel du fromage qui coule et à la promesse d’un repas chaleureux ? La raclette, c’est un peu comme un câlin, mais en version gastronomique !

L’appareil est de sortie chez vous aussi, voire même déjà bien centré sur la table de la cuisine ou du séjour, prête à faire les prouesses que vous lui suggèrerez. Bon ! Après avoir publié plusieurs posts connotés « fondue », voici un nouvel article sur le tag « raclette », le premier de la saison pour Miam Berry. Celui-ci annonce, le second se mange, et je vous le partage vers une savoureuse raclette savoyarde.

Des amateurs de ski,
connectés à Miam Berry ?

Chaque année, des milliers de gourmands se réunissent pour l’un des plats emblématiques des Alpes : la raclette. L’occasion idéale pour les amateurs de fromage de se retrouver autour de ce délice fondu. Que vous soyez à la montagne ou dans un petit café en ville, cette journée pourrait bien se dérouler aux bons auspices qui assurément, réchauffent les cœurs et les estomacs.

Traditionnellement préparée avec du fromage à raclette fondu et servie avec des pommes de terre, des cornichons et des charcuteries, ce plat est synonyme de convivialité. À travers le monde, des variations ont vu le jour, intégrant des légumes, des fruits de mer ou même des épices pour ravir tous les palais.

A ce propos, chers amis. Miam Berry à quelques autres délicieuses intentions à vous proposer pour donner suite à cet article : à boire comme à manger et vous inviter à vous délecter. Je publie cela avant le 23 décembre, ensuite, délestage momentané pour le blog, si ce ne sont quelques publications programmées.

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Elle néсessite une réelle planifiсаtiоn

Bref, en cette seule journée reconnue iconique pour notre raclette digne du nom, les restaurants se transforment en temples. En fait, si vous n’avez rien prévu depuis votre domicile, vous pouvez toujours vous faire plaisir dans un petit resto sympa, en demandant à votre menu la bien nommée. Certaines villes organisent même des festivals dédiés, où les gourmands peuvent tester des variantes audacieuses : raclette au chorizo, raclette aux truffes, et peut-être même une raclette vegan qui vous fera réfléchir sur votre existence (mais bon, on ne va pas trop loin). Et ne soyez pas surpris si vous croisez un chef en costume d’alpiniste, brandissant un morceau de fromage comme un trophée… Ah ah ah ! Qui aurait cru qu’une raclette avec des marshmallows pourrait exister ? Ou encore, une version au curry pour ceux qui aiment les sensations fortes ? Si l’expérience est un échec, au moins vous aurez une bonne histoire à raconter lors de votre prochaine soirée entre amis !

Des recettes fusion émergent, mêlant influences culinaires du monde entier. Imaginez une raclette au kimchi, ou une version végétalienne avec des fromages alternatifs.

Que ce soit en famille, entre amis ou avec des inconnus, cette journée nous rappelle l’importance de se rassembler autour d’un bon repas. Alors, préparez votre appareil à raclette, choisissez vos accompagnements préférés !

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À nos poêlons, prêts, fondons !

Avec Miam Berry, préparez-vous à plonger dans une expérience culinaire savoyarde qui va faire fondre comme neige au Soleil, avec une raclette déjeuner savoyarde !