Tomates

Gorgonzola

• 5 tomates coupées en dés
• 3 oignons en petits dés
• 1 morceau de gingembre (env. 3 cm) râpé
• 3 petites gousses d’ail très finement hachées
• 3 c. à s. de vinaigre de vin blanc
• Sel, poivre du moulin

Mixer tous les ingrédients du dip,
puis assaisonner de sel et de poivre.

• 1 oignon moyen coupé en petits dés & 1 gousse d’ail finement hachée
• 150 g de champignons de Parsi coupés en tranches
• 2 c. à s. d’huile (huile d’olive)
• sel, poivre du moulin, muscade
• 60 ml de vin blanc
• 75 g de gorgonzola broyé
• 1 c. à s. de citron