Pour vous délecter de coquilles Saint-Jacques, je partage ma recette.

Nettoyez le brocoli et le faire cuire dans une petite casserole. Pelez les pommes de terre, coupez-les en quatre et faites-les cuir 20 min dans une casserole d’eau bouillante (départ à froid).

Égouttez-les et mixez-les avec : le persil, le cerfeuil, le brocoli, 1 pincée de poivre et la crème épaisse.

La recette complète