Miam ! Cet été, je vous propose le tour de l’Italie au cœur de la culture café en 3 tests de dégustation que j’ai réalisés récemment. Aussi iconique que la cafetière avec laquelle je le filtre le plus souvent, le café Lavazza fait des adeptes, tant par sa qualité que pour son goût. Une plongée dans…
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Ce café « Spécial Noël »
Quand on aime, on ne compte pas, et pour les passionnés, c’est encore pire. On ne compte pas, pas même les illustrations autour de délicieux Mokas partagés en famille ou entre amis, n’est-ce pas ? Des visuels aux tons de l’Avent et de Noël, elles font bientôt l’objet d’un article digne de ce nom. Mais tellement…
Der-Franz Crema bioen grains – 1000 g
À la découverte de la spécialité locale la plus célèbre de la capitale autrichienne, le café. Proposé comme un mets patrimonial, profondément rendu gourmet, fascinant par la culture du café et du goût de la générosité. J’ai eu tout plaisir à le tester : du grain à la tasse. Rêvant l’Autriche, avec vue sur le…
Le Royal Regency Blend – Bialetti
Saveur à 16 heures – Heure de pause pour expressifs expressos.Aujourd’hui, par la découverte d’un café qui s’est généreusement invité chez Miam Berry : le « Saveur Royal Régency Blend », le dernier arôme né chez Bialetti. Avis aux amis amateurs de café sensoriel et qui apprécient de faire de belles expériences. 2 petites tasses, un grand…
Café Gourmand : dégustation #2 Bialetti
Suite sur test : avec vidéos Voici en cuisine la célèbre cafetière italienne, connue sous le nom Moka, qui réjouit de nombreux adeptes, par une utilisation simplissime authentique. Qui plus est peu couteuse élégante et transportable, comme je l’évoque dans l’article-teste. Aujourd’hui 8 janvier, j’ai eu le plaisir de renouveler une seconde fois l’utilisation de…
La marque Moka Bialetti
L’élégante cafetière italienne Bialetti, sorte de mini machine à expresso à la méthode de préparation particulière, pour obtenir un expresso version plus édulcorée. Depuis que je l’ai parmi les bons vivants de la cuisine, je n’ai pas eu le temps de l’utiliser plus que deux fois jusqu’à présent. Je privilégie généralement le café en grains, car à moudre seulement avant de faire le café – plus il est moulu fraîchement meilleur il est ;) . Là, j’ai un Arabica moulu que je ne connaissais pas. Ma foi, intense en effet mais juste ce qu’il faut !
Miam Berry 