SAUCE THAÏE • 1 c. à s. de gingembre frais râpé• 1 c. à s. de vinaigre de riz blanc• 1 c. à s. de sauce soja• le jus d’un citron vert• 2 c. à s. d’huile d’olive SAUCE VIET • 2 c. à s. de Nuoc Mam• 1 c. à s. de sucre• le…