Ce printemps a décidé d’arriver en avance, comme un invité trop enthousiaste qui sonne à la porte alors qu’on est encore en pyjama. Les arbres bourgeonnent, les forsythias, magnolias sont généreusement en fleurs. Les terrasses se remplissent… et dans l’ombre des premières pâquerettes tout juste présentes, une autre catégorie d’êtres vivants aiguise déjà ses mandibules…
Étiquette : Miam humour
Le Crottin de Chavignol : un demi siècle et toujours du caractère
Cinquante ans d’Appellation d’Origine Protégée pour le mythique Crottin de Chavignol — même si, soyons honnêtes, il n’a pas attendu 1976 pour exister. Disons simplement qu’il a officiellement obtenu sa carte d’identité cette année-là. Avant cela, il vivait déjà sa meilleure vie dans les caves berrichonnes. Le Chavignol est le grand cru des crottins. P’tit crot……
La Poule Noire du Berry : élégance rustique et mémoire locale
Dans ma campagne berrichonne, là où la terre colle aux bottes et où le vent connaît encore le nom des bouchures et parlures, il arrive qu’une silhouette noire traverse la cour avec l’élégance d’une vieille duchesse. Ce n’est ni un corbeau mal luné, ni une ombre échappée d’un conte : c’est la poule noire du Berry.
Miam Berry 