La confiture de reine-claude est une délicieuse préparation à base de prunes de la variété reine-claude, connues pour leur goût sucré et juteux. Cette confiture « Reine-Claude » tire son nom de Claude de France, épouse de François Iᵉʳ au XVIᵉ siècle. Une confiture qui est très appréciée pour son goût sucré et sa texture. Les prunes…
Étiquette : Gingembre
Sauces Thaïe et Viet : accompagnement Nouvel An lunaire
SAUCE THAÏE • 1 c. à s. de gingembre frais râpé• 1 c. à s. de vinaigre de riz blanc• 1 c. à s. de sauce soja• le jus d’un citron vert• 2 c. à s. d’huile d’olive SAUCE VIET • 2 c. à s. de Nuoc Mam• 1 c. à s. de sucre• le…
Évasion culinaire : 6 délices Asiatiques
Bonjour tous, Février se présente tellement riche de partages et de moments culturels s’offrant avec générosité qu’il fait bon se laisser aller à une certaine douceur de vivre, ou presque ! Avec cet article, je vous propose une évasion asiatique en un menu de Nouvel An articulé autour de 6 plats, dont 4 réalisés maison….
Dips : de tomates, gorgonzola : pour fondue bourguignonne
Tomates Gorgonzola • 5 tomates coupées en dés• 3 oignons en petits dés• 1 morceau de gingembre (env. 3 cm) râpé• 3 petites gousses d’ail très finement hachées• 3 c. à s. de vinaigre de vin blanc• Sel, poivre du moulin Mixer tous les ingrédients du dip, puis assaisonner de sel et de poivre. •…
Vin chaud au Sancerre Blanc
France immergée par le grand froid, et quasi grande Sibérie en Berry Bien le bonjour, j’espère que vous allez bien ! Hier 8 janvier, la neige est arrivée sur le bocage Saint-Amandois et Berrichon – Centre Val-de-Loire. À la veille d’un 9 décembre annoncé, la plus froide de la période, avec par exemple un –…
Gingembre : Souvent sur la table !
Bonjour à toutes et tous ! Si vous aussi, aimez le gingembre, ce modeste article que je rédige et publie aujourd’hui devrait vous plaire ! Pour l’utiliser au mieux et varier les plaisirs à le décliner sous ses diverses formes, lors d’une matinée de Soleil à la mi-mars, j’étais très motivée sur sa présentation. Voilà…
Miam Berry 