J’ai réalisé une tarte rustique aux épices douces pour un déjeuner façon Miam Berry entre de bons amis : voisinage touristique et patrimoine culinaire. L’invitation digne d’un repas qui nous a fait explorer plus précisément le terroir autour d’une spécialité fromagère, d’un petit verre de Saint-Pourçain. Région aux visages non loin de ceux semblables à…
Étiquette : cuisine traditionnelle
Le pâté aux tartouffes
Que diriez-vous de goûter à ce champion toute catégorie Berry ? Pâté aux patates – Par des expressions différentes, le pâté aux patates est également l’une des richesses gastronomiques de nos voisins du Bourbonnais. En effet, n’est de frontière régionale que sur le papier, car Berry et Bourbonnais sont jouxtants géographiquement. Le sont aussi Berry…