Pas vraiment une recette aujourd’hui, juste l’accomplit d’une série de yaourts programmée hier au soir, une préparation sur fond de sirop d’Agave. Une préparation pour laquelle faire plus simple me semble impossible !
J’ai eu la flemme d’aller faire les courses hier. Cette journée à écouter le vent rugissant ne m’y sollicita pas, en tout cas m’en a dissuadée. Alors j’ai juste imaginer un petit yaourt craquant : fond de sirop, du lait entier, 1 yaourt nature. Le tout bien mélangé, qui allait faire le job en heures creuses. Ce matin, je n’avais plus qu’à mettre les couvercles sur chaque port et hop ! au réfrigérateur après les avoir passé au jardin quelques secondes pour photos sur ce 3 août et mois solaire. Si, si !!
Ce que j’ai mis :
• 1 l de lait entier
• 1 yaourt de brebis
• 1 c. à s. sirop d’Agave
Accompagnement (hors cuisson)
• Quelques amandes effilées : à torréfier dans une petite poêle préalablement chauffée.
Déroulé de la réparation
1. Dans un saladier, mettre le yaourt à délayer avec un peu de lait, puis le reste de celui-ci. Bien mélanger pour que la préparation soit homogène.
2. Remplir les pots en commençant par le sirop versé délicatement, pour que le lait verser en seconde partie ne se mélange pas.
3. Placer le spots dans la yaourtière (sans couvercles) et fermer celle-ci, brancher et cuire pendant 8 h. Ouvrir le couvercle au terme de la cuisson – attendre quelques minutes à refroidir – puis mettre les couvercles et au réfrigérateur.
A vous de voir la garniture selon vos envies.
Savourez-les avec bonheur !
Miam Berry 
J’en ai fait 12 à la vanille lundi. Au moins on a l’assurance de délicieux yaourts faits maison.
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Super Marina, tu as bien raison, ils sont si bons à la vanille.
Bonne journée.
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Avec le sirop d’agace, comment as-tu trouvé la texture de tes yaourts?
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Texture… ou consistance ? Je crois que tu pensais plutôt à la consistance.
Si tel est le cas, lorsque j’associe du sirop (telle soit sa texture), je veille bien à ne pas verser trop vite le lait sur le sirop, sinon, il se dilue. Je penche aussi légèrement le yaourt et dans un angle, je verse délicatement ras bord, le lait. Ainsi, le sirop ne s’est pas dilué, prêt à cuire ;)
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Oui, enfin bon, on a pas tous une yaourtière, Mumu !
Merci cependant pour ton article.
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Tu as raison Marie-Catherine.
Je ne saurais pas te dire pour la réalisation de yaourts au four (lu plus bas), je n’ai jamais eu à tester.
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Je réponds à la personne précédente. La recette est la même au niveau des ingrédients. Il vous faut juste une casserole. Dans ce cas, faut envisager le four comme remplacement d’une yaourtière.
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Merci !
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Ce sont les ingrédients de base, que tu indiques ?
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Tout-à-fait ! Un jeu /occupation – d’enfant ! Excepté le fait que parmi ses ingrédients basiques, seul le lait se diversifie selon les gouts de tout un chacun bien sûr.
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Je me suis lancée aussi, et à présent adopté.
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Parfait !
Parfois, 6 yaourts sont loin d’être suffisants !
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Il est économique, écolo, sin et beau!
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Lance-toi, passe au yaourts maisons Muriel ;-))
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Ah ah h … ;) !!
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Je suis venu te rendre visite ce matin, Muriel, je vois un nouvel article que tu as publié tardivement.
Génial !
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Bonjour Charly,
Oui tu as bien vu :) En fait, je ne pensais pas publier, c’était seulement une adaptation. Puis je me suis dit pourquoi pas, leur proposant de prendre l’air matinal, ami !
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De très jolis pots au soleil et sûrement, je fondrais de gourmandises 😍
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Un délice tes yaourts
Muriel !
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