Bienvenue, amis et amateurs de café ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une boisson qui incarne la sophistication : le café Vicomte. Préparé selon le contenant d’une flûte à champagne, ou bien ce que vous aimerez d’autre, ce mélange exquis d’un expresso extrait frais et de Grand Marnier évoque le raffinement garanti en termes…
Étiquette : Pause café
Découvrez mes articles et recettes délicieuses
qui mettent à l’honneur cette boisson tant appréciée !
Que vous soyez amateur de café noir, adepte des cafés glacés ou
passionné(e) de douceurs au café, trouvez ici de quoi satisfaire vos envies.
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Pique-Nic’O Bocal Miam : « Nomad Tiramisu » – Automne
Ce tiramisu fait un clin d’œil à l’automne en s’offrant une petite cure de châtaignes ! En intégrant des ingrédients typiques de cette période, comme les châtaignes. Parfait pour se faire plaisir lors de votre tout prochain pique-nique automnal, avec son côté pratique : le dessert en bocal. Onctueux, facile à préparer, c’est une recette…
Flan au café : finition crème fouettée légère
Dessert Verrine : Aimez-vous le petit flan au café, ce dessert classique ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui ! L’ajout de café à ce type de dessert est une adaptation plus moderne, qui s’inscrit dans la tendance à associer la saveur riche et amère du café avec la douceur d’une crème onctueuse. Je…
Latté crémeux saveur cookie, amandes torréfiées
Bonjour ! Je vous partage une expérience douce et crémeuse !Un latté gourmand ; réalisé avec l’extraction d’un double expresso Roma. Un café délicieux, que j’ai personnalisé en y ajoutant quelques goutes de sirop saveur chocolat cookie – Monin. 1er Août ! Départ des vacances pour certains d’entre nous, retour pour d’autres.. Quoi qu’il en…
Cafés Lavazza et ses arômes : Roma, Napoli, Milano – Testés
Miam ! Cet été, je vous propose le tour de l’Italie au cœur de la culture Café en 3 tests de dégustation que j’ai réalisés récemment. Aussi iconique que la cafetière avec laquelle je le filtre le plus souvent, le café Lavazza fait des adeptes, tant par sa qualité que pour son goût. Une plongée…
Évasion glacée : Vraie recette Affogato Expresso
Douceur Italienne Pour vous, ce sera du plaisir à connaître, voire une envie de refaire cette douceur italienne irrésistible. Pour moi, c’est un dessert magique pour la fusion gourmande d’un éclat caféiné pour un anniversaire ! Joie de vous partager aujourd’hui ce dessert maison, de l’éclat de café par grains que j’ai eu plaisir à…
Art antique passion : Il était une fois le Symbole
Trop contente de vous partager ce nouvel instant dégustation café, attendu par une poignée d’amis gourmets. Très honnêtement, c’est autour d’un petit service créé à l’image de l’artiste William Morris, que j’ai imaginé cette petite mise en scène. Vous allez pouvoir vous faire une idée, avec ce nouvel article absolument gourmand. Et si vous avez…
Café liégeois de tradition
Histoire d’une recette testéeSmakelijk eten ! Ambiances et tradition… De retour du supermarché dans l’intention de compléter une liste de courses, me voici bien au chaud, prête à réaliser un délicieux goûter de l’Avent. Sitôt la porte d’entrée refermée sur un après-midi très frais à l’extérieur et la pluie, ces préparatifs partagés autour de la thématique…
Café Spécial Noël
Quand on aime, on ne compte pas et pour les passionnés, encore pire. On ne compte pas, pas même les illustrations autour de délicieux Mokas partagés en famille ou entre amis, n’est-ce pas ? Des visuels aux tons de l’Avent & de Noël, elles font bientôt l’objet d’un article digne du nom. Mais tellement débordée…
Einspänner – Le café chaud Viennois
Plaisir d’un café aux saveurs d’Ailleurs – Testé Le café Einspänner est un double expresso qui rencontre la douceur d’une crème fouettée (chantilly si celle-ci est sucrée). Après avoir pesé 13 g de café pour 55 ml d’eau de source, j’ai commencé à la machine à café l’extraction : 23 ‘s pour ce double. Olfactif…
Der-Franz Crema bioen grains – 1000 g
À la découverte de la spécialité locale la plus célèbre de la capitale Autrichienne, le café. Proposé comme un mets patrimonial, profondément rendu gourmet, fascinant par la culture du café et du goût de la générosité. J’ai eu tout plaisir à le tester : du grain à la tasse. Rêvant l’Autriche, avec vue sur le…
Tiramisu maison, l’arôme d’un vrai Moka en voyage !
Souvent pour ne pas dire à chaque fois, lorsque je me trouve au marché avec des amis, que nous commençons à papoter quant à l’air vivifiant de notre Berry, nous nous réunissons devant un café et échangeons nos idées avant d’amorcer notre plaisir commun à nous retrouver devant les étales. Sur bien des points, cette…
Royal Regency Blend – dégustation #3 Bialetti
Saveur à 16 heures – Heure de pause pour expressifs expressos.Aujourd’hui, par la découverte d’un café qui s’est généreusement invité chez Miam Berry : le « Saveur Royal Régency Blend », le dernier arôme né chez Bialetti. Avis aux amis amateurs de café sensoriel et qui apprécient de faire de belles expériences. 2 petites tasses, un grand…
Cappuccino glacé maison : invitation au voyage des papilles
Avez-vous prévu quelques aventures, en cette fin d’été qui s’avance un peu plus chaque jour ? Dites-moi en commentaires, je suis toujours heureuse de vous lire ! On va parler de café glacé aujourd’hui. Cela fait une semaine déjà, que j’ai préparé ce capuccino et je vous partage la recette. Avis aux amateurs qui apprécient…
Cœur de Moka servi d’arômes plein air
Aux amateurs ! L’instant expresso en pleine nature nous est précieux, au fil de nos itinérances rondement menées. Lorsque nous n’avons pas recours à une bouteille inox (lire) qui puisse transporter du café frais préalablement préparé en mode itinérance : la moka est au faîte de la situation, elle nous accompagne le plus souvent désormais….
Café Gourmand : dégustation #2 Bialetti
Suite sur test : avec vidéos Voici en cuisine la célèbre cafetière italienne, connue sous le nom Moka, qui réjouit de nombreux adeptes, par une utilisation simplissime authentique. Qui plus est peu couteuse élégante et transportable, comme je l’évoque dans l’article-teste. Aujourd’hui 8 janvier, j’ai eu le plaisir de renouveler une seconde fois l’utilisation de…
Moka Express Bialetti
L’élégante cafetière italienne Bialetti, sorte de mini machine à expresso à la méthode de préparation particulière, pour obtenir un expresso version plus édulcorée. Depuis que je l’ai parmi les bons vivants de la cuisine, je n’ai pas eu le temps de l’utiliser plus que deux fois jusqu’à présent. Je privilégie généralement le café en grains, car à moudre seulement avant de faire le café – plus il est moulu fraîchement meilleur il est ;) . Là, j’ai un Arabica moulu que je ne connaissais pas. Ma foi, intense en effet mais juste ce qu’il faut !
Miam Berry 