Trio de crèmes

Ça ne se refuse pas n’est-ce pas ?
Je vous invite volontiers !


Vous cherchez un dessert facile de réalisation et aux trois parfums ?
Je vous propose d’essayer celui-ci, vous m’en donnerez des nouvelles.

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Préparation : 40 min. – Cuisson : 10 min.

Ingrédients pour 6 personnes 

  • 50 cl de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 5 jaunes d’œufs
  • 70 g de sucre
  • 30 g de Maïzena
  •  100 g de chocolat noir
  • de cuil. à soupe d’extrait naturel de café ou café passé

 

La fenêtre de la cuisine grande ouverte en ce moment, c’est parti !

1. Faites bouillir la gousse de vanille fendue en deux et grattez les graines.

2. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la Maïzena. Retirez la gousse de vanille et versez hors du feu le lait chaud sur le mélange jaunes d’œufs-sucre. Remettez sur feu doux et laissez épaissir sans bouillir, tout en remuant sans arrêt.

3. Lorsque la crème à épaissie, divisiez-là en trois parts. Ajoutez le chocolat dans l’une d’elles, le café dans une autre et réservez l’autre part pour la crème vanille.
Laissez-les refroidir.

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4. Puis versez-les à l’aide d’une cuillère à soupe, dans les verrines en couche fine et en les alternant.

avantaprès

Avant…. puis après… 

4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Liliane dit :

    Bonjour Muriel,

    C’est un dessert plein de douceur pour ces beaux temps en ce moment. J’en relève la recette 💗

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  2. Manon dit :

    Muriel faut-il que les oeufs soient a température ambiante. Je veux l’essayer votre recette, cela me semble excellent cet accord!
    😋

    J'aime

  3. Anonyme dit :

    Ça sent bon l’onctuosité, ce trio qui me semble délicieux !

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  4. MÉLANIE dit :

    Bonsoir Muriel

    Testée le week end précèdent, ce fut un vrai délice. J’adopte la recette 👍
    Recette parfaite et facile, merci la Berrichonne dans sa cuisine.

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