C’est le grand pique-nique annuel !

Il était une fois… en 1860L’invention du pique-nique Dans les années 1860, un groupe de parisiens a décidé d’organiser un pique-nique dans le parc des Buttes-Chaumont. L’idée était simple : chacun devait apporter un plat à partager. Cependant, au lieu de se concentrer sur la nourriture, ils ont surtout mis l’accent sur l’art de la…

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Bruschettas : Le snack idéal d’un pique-nique

Le saviez-vous ? Les bruschettas peuvent parfaitement s’adapter à un pique-nique, surtout si vous aimez la simplicité, la fraîcheur et la convivialité. Elles apporteront une touche élégante et savoureuse à votre repas en plein air. Aujourd’hui, un voyage sensoriel où la nature et la gourmandise se rencontrent. Laissez la fraîcheur des bruschettas, parfumée du Soleil,…

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Edito à mi-chemin

Aujourd’hui, entre la pause marquée de philosophie et d’une humeur jardinière, c’est un édito au cœur semestriel que je partage. D’où l’intitulé de l’espace temps choisi « à mi-chemin », avec Juin, c’est une moitié de l’année validée. J’ai fait de même l’année précédente. Je suis moins présente en ce moment pour publier de nouvelles recettes, car…

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Recettes saisonnières & Pique-nique

Utilisation de produits de saison pour des plats frais et savoureux Index de mes recettes, avec des liens sur chacune de celles-ci, édité à la fin de la saison estivale selon les articles publiés. Idées recettes : Pique-nique printanier Entrées :

Seringua

Une magnifique senteur ambiante s’empare pendant quelques semaines du jardin. Ses boutons floraux formés, c’est chaque mi-mai qu’il éclot en fond du jardin d’agrément. Il captive et retient le charme d’un véritable parfum d’antan, parmi ceux dont les années n’ont pas prise sur lui. Le revoici pour embaumer à nouveau les journées de cette saison,…

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Culture des tomates 2025 : Des graines, aux plants

Bons jardiniers et bonnes jardinières, peut-être aurez-vous décidé de l’an dernier de semer vos graines récoltées à la fin de la saison d’été, après une belle et généreuse récolte de tomates de votre culture, qui vous aura régalé tout l’été. Juste un bref récapitulatif en images, à partir des récoltes de 2024. La culture des…

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Sauce à l’estragon

• Quelques tiges d‘estragon frais• 50 cl de crème liquide• Sel & poivre du moulin 1. Laver l’estragon, le hacher ou bien couper l’extrémité des tiges. 3. Verser la crème fraîche dans la poêle, en donnant un petit bouillon. Ajouter l’estragon, cuire 2/3 mn, en mélangeant. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. La recette complète

Les plantes médiévales

Leur rôle important dans l’histoire de la médecine,de l’alimentation et pratiques agricoles. Les jardins de simples au Moyen Âge étaient des endroits dédiés à la culture de plantes médicinales, mais ils comprenaient également des plantes potagères. Ces plantes étaient souvent utilisées dans les monastères et couvents, où les moines cultivaient des jardins médicinaux pour produire…

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Côtes d’agneau aux épices et crème d’estragon

La côte d’agneau dans le filet est une délicieuse pièce de viande qui peut être préparée de différentes manières. Cette coupe est souvent appréciée pour sa tendreté et sa saveur. La petite touche Miam Berry : le Bégonia comestible Je vous propose aujourd’hui cette assiette d’agneau et son accompagnement d’une purée de pommes de terre…

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Checklist : Ce que j’aime anticiper

Parce qu’anticiper un pique-nique et son repas, préparer tout le nécessaire la veille me semble faciliter grandement l’organisation, j’ai rédigé une liste, en espérant qu’elle vous sera utile dans votre recherche d’idées. À cocher sur le papier avant départ en direction de votre pique-nique. D’ores et déjà, je vous le souhaite joyeux et très agréable,…

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Le paillage : Indispensable au potager

Je rouvre la saison nouvelle de mon potager et son environnement immédiat, en proposant aujourd’hui ce court billet d’humeur. Bientôt, il va être absolument nécessaire d’y songer et je suis avec attention les premiers rythmes réchauffés de celui-ci, tout en vaquant – lentement mais sûrément – à d’autres introspections ;) . Bonjour, amis jardiniers et…

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Myosotis

Si le myosotis est beau par ses fleurs, il l’est également par son symbolisme. La plante est en effet communément associée à la mémoire, au souvenir. On la retrouve ainsi comme emblème de la Société Alzheimer et de la Journée internationale des enfants disparus : « Ne m’oubliez pas ! » Avec pas moins de 50 espèces…

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Recette du terroir – Pâté de Pâques, notre savoureuse tradition berrichonne

Relique unique en France,une belle tradition gastronomique Mets proposé : « Pâté en croûte spécial Berry » Chers amis aux cœurs gourmands, visiteurs de passage sur Miam Berry, plutôt nombreuses ont été vos demandes reçues quant à l’incontournable et traditionnel pâté de Pâques. Aussi, j’ai eu envie de répondre favorablement à vos courriels en réalisant ce plat…

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Hosta : Vivace élue à mi-ombre

Se réjouir de la beauté de dame Nature, en faire sienne chaque fois que possible et selon tant d’autres rêveries promptes, elles-aussi, car estampillées d’un véritable enchantement ! Vous venez de cliquer pour découvrir le nouvel article que je vous propose. Peut-être est-ce parce que nous partageons cette même passion d’offrir à notre jardin et…

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J’ai volontiers pris le Melon !

Bonjour à tous, bienvenue dans cette nouvelle séquence « Semis et culture » On est parti, ça y est ! La rose Nahéma accompagne mon enthousiasme, une fois n’est pas coutume. Pour une première série de la saison 2025, dès ce mois d’avril. On prend le melon. Oui, car si vous êtes abonné à mon blog et…

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Berry avril : Avec « De Ferme en Ferme »

Samedi 26 avril & Dimanche 27 avril 2025 Une édition promotionnelle :à la faveur des agriculteurs et de leur savoir-faire.Sur toute la France Temps de rencontre, comme chaque année. C’est bien de vous partager ce billet assez à l’avance, selon vos intentions prochaines. Les enfants adorent, des plus petits aux plus grands, voire même nous…

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