Le bonheur de commencer par un petit-déjeuner partagé et tranquille avec ses amis, qui, eux aussi, ont plein-air, les copains de rando – alors que le Soleil, à peine levé, vient nous souhaiter la bonne journée. Ce matin là, l’instant thé est idéalement accompagné de gelée de fleurs de chèvrefeuille confectionnée la veille, pour égayer encore davantage notre réunion conviviale de l’aube St-Amandoise plongeant avec délice sur le coin repas du jardin.

Thé bio, melon, quatre-quarts et un savoureux fromage fermier au lait cru. Gelée à la fleur de chèvrefeuille

Une partie de la gelée mise en verrines, prête à sublimer les papilles !

20 juin : Soleil levant & Petit-déj entre Amis.

Matinée de Pentecôte.

Une très belle qualité de miel issue des Ruches de St-Mayeul, en Bourbonnais

31 mai.

Sont ces matins où le soleil s’est levé avant nous. Sont des matins où on aime prendre son temps, prendre le petit-déjeuner aux premières heures de la matinée avec l’air du temps et le chants des oiseaux. Nous y allons volontiers pour une ambiance agréable et relaxante !

Compotée : Rhubarbe-fraise maison

Les gourmets que nous sommes ont été ravis
par cette bûchette cylindrique et fleurie à souhait !

C’est un fondant qui répand au palais de délicates notes acidulées, auxquelles se mêlent les arômes caprins. Ladite bûchette est enrobée, à la main, de multiples pétales de fleurs, juste avant qu’intervienne la phase d’affinage.

Il s’agit d’un délicieux fromage de chèvre frais provenant de la fromagerie Jacquin, qui affine et produit les fromages de chèvre, et ce depuis 1947. La fromagerie fait « local », tous les fromages issus de la fabrications sont faits via le lait provenant de à moins une quarantaine de kilomètres de fromagerie.