Mais quel est donc le lien entre cet article et le précédent ? De la gourmandise bien placée ! Je vous propose cette gourmandise d’automne qui accompagnera par exemple des fruits au sirop, une crème anglaise ou bien aussi une compote au goûter. Recette suivie au nom de délicieux cookies partagés grandeur nature. Mon moment…
Étiquette : Cadeaux gourmands
Se faire plaisir à faire plaisir
Gelée et confiture de mûres sauvageonnes de l’Indre
Une berrichonne tout terrain, aussi à l’aise à cueillir les mûres en rase campagne, que de vous concocter bons petits plats terroir au cœur de sa cuisine. Cette journée là, il n’était pas tant question de récolter les mûres par-dessus la bouchure (haie – en patois berrichon), que de suivre une lisière champêtre au gré…
Muffins aux mûres sauvages berrichonnes
Belle récolte Indrienne 😉 !! Entre 2 randonnées successives programmées, à vélo sur les routes du Berry, et la préparation des vacances à partir du 15, je me suis demandé si j’allais avoir le temps de tout boucler à temps. Avant mon départ, j’ai voulu donner corps au test de mon moule tout neuf, justement…
Compotée de Noël Basque
Voici encore une belle histoire de terroir comme je les aime ! En prolongement de la séquence « Avent« , je déroule une recette richeen saveurs réunies quelque part vers Urepel, non loin de Pampelune
Confiture de Sucrine du Berry
Par un grand coup de cœur pour la sucrine du Berry inscrite au patrimoine de notre gastronomie régionale, je vous présente mes petites réalisations autour de ce mets doux et sucré, lors d’un focus confiture. Octobre gourmand avec cet article connoté 100% potager Bio de Miam Berry. En quatre pots de confiture sucrinée « terroir berrichon »,…
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