Chèvre au fort caractère

Le Crottin de Chavignol Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1976,et Appellation d’Origine Protégée depuis 1996. J’ai déjà évoqué à plusieurs reprises le fameux petit fromage rond et légèrement bombé sur son dessus. Il est né très près du coteau de Sancerre, Chavignol située dans le département du Cher. C’est d’ici qu’il est issu, d’un terroir au…

La pyramide de Valençay

J’avais envie de revisiter la pyramide… Aujourd’hui je partage avec vous l’une de nos savoureuses destinations berrichonnes, issue du terroir. Nous sommes à Valençay dans l’Indre.
Dans un article prochain, j’y reviens pour vous parler de la légende de la pyramide tronquée. Quoi qu’il en soit, il est question ici du fromage pyramidal de fort caractère caprin.

Tout de la « Sucrine du Berry »

Aujourd’hui 23 septembre 2019 l’Automne augure l’Équinoxe nouveau, alors que nous passerons à l’heure d’hiver dans la nuit du 26 au 27 octobre. Parmi le spectacle des couleurs de la nature et les bons produits du terroir berrichon, sont les pommes, les châtaignes, qui ne seront pas à l’honneur que dans nos assiettes. Puis notre…

Vignoble de Reuilly

J’aime échanger  avec les gens qui dans leur cœur portent leur région et la partagent.   Reuilly passe par la route des vignobles, d’où notre randonnée d’amis est propice à nous régaler sur le pouce, et allons grappiller quelques grains de raisins en pleine nature. Parce que s’il est juste de dire que le sancerre est…

Route Des Vignobles Cœur de France

Comment la Route des Vignobles a-t-elle commencée ? La  belle route touristique des Vignobles du Cœur de France est un itinéraire empruntant les petites routes de campagne qui vous emmèneront à la découverte des appellations viticoles. Un itinéraire choisi pour faire connaître à la fois les vignobles et lieux méconnus du Berry. De Sancerre à…

Voyagez vers les saveurs

En Berry ou ailleurs, j’aime ces moments de vie partagés, où la qualité de la gastronomie s’accompagne de l’accueil et d’une chaleureuse convivialité se déclinant en délicieuses rencontres. J’ai la passion du Patrimoine de ma région natale, j’aime la partager, aussi autour d’une bonne table. La Berrichonne en cuisine à cœur à vous partager le Berry dans votre assiette !