Melons garnis & Gourmands

Presque envie de vous souhaiter « bon voyage ! » avec cette entrée des beaux jours qui me ramène aux Pays-Basque et en Italie. C’est aussi, comme je le pense, mon avant-dernière publication avant que je me mette en mode confitures en série – édition 21 et, qu’avec des amis, je me retrouve bientôt sous la latitude…

Soleil levant & Petit-déj entre Amis

Un petit-déjeuner tranquille est un moment de pur bonheur, dit-on ! Une journée qui, aussi, commence sous les meilleurs auspices, lorsqu’elle réunie les amis prenant le temps d’un bon petit- déjeuner. Ce fut cela cette semaine. Amis de mon quotidien ou amis de Saint-Jacques de Compostelle que je connais et qui cheminent sur étapes à…

Portons un toast !!

Enfin la délivrance ! Biensûr que nous nous sommes donné rendez-vous en centre-ville, à nouveau libres d’un « café partagé » lors des matinales du 19 mai et il avait déjà monde pour un rendez-vous à l’identique. Quelle joie de retrouver les copains et refaire le monde à notre guise, se sentir à nouveau re-vivre psychiquement, plus…

Sandwich qui fleure bon le « Valençay »

Bien le bonjour, amis et visiteurs connectés ! L’esprit printannier aidant et une occasion singulière faisant, je cueillais quelques violettes parmes au pied d’un arbre du jardin, imaginais une assiette rapide à réaliser, et pourquoi pas façon sandwich … L’occasion ? La réception d’un joli verre gravé au nom du site Miam-Berry, pour présenter les…

Truites Quincy aux Amandes & Lentilles corail/chou-fleur

Chez nous on aime se faire plaisir ! Entre accord mets et vins, en étant respectueux de notre patrimoine culinaire, de ce qu’il dispense. Si vous avez une grosse envie de déguster une truite aux amandes, faites-vous plaisir avec ce classique ô combien délicieux, que l’on trouve sur les étals quasiment toute l’année. Pour peu…

Le retour des petits-déj’ du jardin

L’ère du confinement n’est pas si loin… Nous venons de clore une période si inédite, faite d’interdits, laquelle restera gravée tant dans toutes les mémoires que dans livres d’histoire (« confinement » et « déconfinement » sont d’ailleurs en passe de faire leur entrée dans le dictionnaire), qu’il nous faut désormais tout repenser avec philosophie. Enfin déconfiné ! Le…

Depuis le Jardin

Qui veut partager le retour des petits déjeuners depuis le jardin…comme nous le faisons volontiers au retour du printemps J’appelle des amis, je les devine en pleine santé, positifs et impatients comme moi, d’en finir une fois pour toutes avec le déconfinement, bientôt. Aussi, j’anticipe à partir de ce maître-nombre « 11 », qui sans nul doute…

2 assiettes de culture Basque

En Berry actuellement, le soleil joue à cache-cache. Entre deux brèves averses, deux assiettes dressées aux couleurs basques et saveurs qui honorent ma 3ème région coup de cœur suivant celle du Berry puis de la Sarthe. Voyageuse fidèle à cette région que je suis devenue.

Croques Salade de Tomates

Le Croque-monsieur est souvent une belle rencontre. J’aime créer la surprise, sortir un peu du traditionnel croque-jambon / parmesan, quand on déjeune au jardin. Quels plaisirs renouvelés, sont ces moments passés, sans la télévision par seconde, juste ce bien-être savouré au centuple avec les amis.

Petit-déjeuner servi

1° p’tit déj : printemps / été 2020 Matinée de Pentecôte. Une très belle qualité de miel issue des Ruches de St-Mayeul, en Bourbonnais 1° p’tit déj série : 2019 31 mai. Sont ces matins où le soleil s’est levé avant nous. Sont des matins où on aime prendre son temps, prendre le petit-déjeuner aux…