Etxeko Pastiza & Gastronomie Basque

Incontournable, fait-maison et 100 % Terroir !! Le gâteau basque ou « Etxeko » était une idée gourmande que j’avais en tête de publier, depuis que je retourne au pays à la période estivale, pour notre plaisir partagé sur le territoire. J’ai souvenir, pas le moindre, d’un accueil réservé aux randonneurs sur le tracé du GR® 10,…

Financiers au citron

Bonjour à toutes et tous, D’ici quelques jours, et parce que quatre dimanches avant Noël, le 28 novembre nous entrons au 1° jour de l’Avent qui, période, se terminera le 24 décembre. Je dois dire que cette année, je me laisse inspirer chaque jour. J’ai commencé à lister des envies gourmandes via ma liste de…

Tuiles Amandines

Au cœur de l’hiver, j’ai envie d’avoir vue sur la fraîcheur des pétillantes jonquilles.Tout comme j’ai envie de nous préparer des goûters « doudou », à savourer en pensant au prochain printemps. Il y a quelques jours, j’ai préparé des tuiles aux amandes et un duo crémeux autour, en vu de partager un goûter avec des amis….

Sablés à Noël

Du Berry à la Sarthe, je vous aurais bien parlé de « Sablé » comme une invitation au voyage. Ce n’est pas le sujet de l’article, mais peut-être cela vous intéresserait-il de savoir ? Juste quelques lignes alors ! Après tout, on trouve aussi des sablés de Noël à Sablé-sur-Sarthe, ainsi que quelques traditions ouvrant sur la…