Bien le bonjour, amis et visiteurs connectés ! L’esprit printannier aidant et une occasion singulière faisant, je cueillais quelques violettes parmes au pied d’un arbre du jardin, imaginais une assiette rapide à réaliser, et pourquoi pas façon sandwich … L’occasion ? La réception d’un joli verre gravé au nom du site Miam-Berry, pour présenter les…
Catégorie : Mes petits plats au Jardin
Au cœur d’articles accompagnant cette présentation entre
petit-déj, brunch, repas, collations et barbecues partagés.
Le fromage, j’en fait tout un plateau !
Une grande histoire d’amour ! Et aujourd’hui, est l’augure bénie à donner foi à ma gourmandise pour le fromage et plus encore, la belle occasion de le partager et faire la faite autour en brunchant. Voici notre Journée Mondiale du Fromage. Un partage qui s’augurait à la la bonne hauteur de nos espérances, lors d’un…
Mousse-poires & Sirop Monin
Dégustation Terroir-maison Gourmandise bien inspirée, en cette première journée du printemps 21, que je n’aurait pas laissée se conclure sans vous écrire un petit mot. D’abord vous souhaiter très chaleureusement à toutes et tous, un délicieux printemps autant que beau soit-il ! Le dessert qui fait toujours des heureux ! Quel meilleur accord pouvais-je valider…
Truites aux quincy aux amandes & Lentilles corail/chou-fleur
Chez nous on aime se faire plaisir ! Entre accord mets et vins issus du terroir berrichon, en étant respectueux de notre patrimoine culinaire et de ce qu’il dispense, c’est le « bien manger en Berry ». Si vous avez une grosse envie de déguster une truite aux amandes, faites-vous plaisir avec ce classique ô combien délicieux,…
Entre Mer et Terre
Premier déjeuner partagé au jardin – été 2020 : entre mer, via deux filets de flétan de l’Atlantique, accompagnés d’algues et terre pour les cœurs de tournesols frits quelques minutes avec un filet d’huile d’olives bio – Tomates Ananas, riz et petite sauce hollandaise terminant. Les ingrédients ______________________ Ier vendredi de juillet… Je me suis…
Brunch sous l’arbre
L’ère du confinement n’est pas si loin… Nous venons de clore une période si inédite, faite d’interdits, laquelle restera gravée tant dans toutes les mémoires que dans livres d’histoire (« confinement » et « déconfinement » sont d’ailleurs en passe de faire leur entrée dans le dictionnaire), qu’il nous faut désormais tout repenser avec philosophie. Enfin déconfiné ! Le…
Deux assiettes de Culture Basque
En Berry actuellement, le soleil joue à cache-cache. Entre deux brèves averses, deux assiettes dressées aux couleurs basques et saveurs qui honorent ma 3ème région coup de cœur suivant celle du Berry puis de la Sarthe. Voyageuse fidèle à cette région que je suis devenue.
Croques Salade de Tomates
Le Croque-monsieur est souvent une belle rencontre. J’aime créer la surprise, sortir un peu du traditionnel croque-jambon / parmesan, quand on déjeune au jardin. Quels plaisirs renouvelés, sont ces moments passés, sans la télévision par seconde, juste ce bien-être savouré au centuple avec les amis.
Petits-déjeuners « Plein-air »
Juin 2022 Petit-déjeuner « Dégustation » Gelée à la fleur de chèvrefeuille. Le bonheur de commencer par un petit-déjeuner partagé et tranquille avec ses amis, qui, eux aussi, ont plein-air, les copains de rando – alors que le Soleil, à peine levé, vient nous souhaiter la bonne journée. Ce matin là, l’instant thé est idéalement accompagné de…
Poêlée de Conchiglies
Quel plaisir de publier à nouveau ! Une assiette de pâtes fait souvent des heureux et celle-ci arrive pour clôturer la première quinzaine de mai. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse assiette de couleur aussi invitante que savoureuse. Une poêlée de pâtes de Vénétie, déjà mise aux allures estivales, l’un des plats préférés du jardin,…
Pâques en vue !
Follement bon ! Allant passer mon week-end de Pâques dans une autre région qu’en Berry, cet après midi nous avons devancé un goûter partagé au jardin, le premier de la saison, un peu frisquet, mais bon !
Café ultra gourmand
Ce weekend là, voyager, s’émerveiller, festoyer, flâner, partager… 5 bonnes raisons d’aller rejoindre des amis, en laissant quelques temps un peu de l’air du Berry pour celui de la montagne qui nous gagne, l’Auvergnate ! C’était une fin de semaine en juillet sur le thème des plaisirs et d’un départ de weekend pour le grand air…
Sardines estivales Soleil-maison
Les sardines, ce petit poisson plein Sud évoquent les vacances, c’est un vrai régal estival !
Quatre sur table
Nos plaisirs partagés au jardin s’expriment dans les chaudes lumières d’une tranche de vie berrichonne, pour ceux qui y passent. Super moment, que ce 7 juillet 2018 relax et plein été, accueillit et trinqué à la santé de bons vivants ! Un cocktail orange qui donne la pêche (sans alcool), un chemin de table vert pep’s,…
Au four et au Jardin
On est venu m’apporter un panier de cerises fraîchement cueillies, d’une surprise toute aussi joyeusement accueillie.
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