Omelette asperges vertes & Chavignol

C’est une omelette délicieusement parfumée des saveurs du printemps et du terroir du Berry, une omelette fondante faite avec deux beaux œufs bio (deux œufs suffisent par omelette individuelle), deux Crottin de Chavignol, quelques petites asperges poêlées, quelques feuilles d’épinard et des herbes fraîches du jardin. C’est un régal ! Ingrédients Par assiette individuelle –…

Tout pour sa pomme !

Au bon goût de fruit, ce camembert de Normandie, ce fondant au Calvados ! Entre les pommiers dans la prairie, les vergers hautes-tiges à l’ancienne, sous les arbres desquels « les vaches brunes, blanches noires… et le bon cidre doux made in Normandie »… Et les vergers basses-tiges plus mécanisables, où le paysage normand change du tout…

Déjeuner sur son 21 !

Le 21 décembre est arrivé ! Nous avons fêté l’Avent par un déjeuner façon Noël, ce jour-là. Je partais le lendemain pour le réveillon et pour quelques jours. J’ai préparé un repas partagé dans l’esprit festif. Ce fut aussi l’occasion idéale de nous renouveler nos bons vœux, de prendre communément part au bonheur de chacun…

Cuisses de Grenouilles

Aujourd’hui je publie un souvenir de jeunesse : ma première colo Indrienne m’a donnée l’idée de cet article. Nous ne pêchions pas les grenouilles, non ! Nous nous contentions d’écouter les incessantes sérénades de ces petits amphibiens croisés sur nos  parcours de randonnée, non loin des marres : Petit Patrimoine de milieu naturel, encore aménagé…