La Garbure Basque

Plat populaire par excellence, plat traditionnel de la cuisine basque, la garbure peut être servie comme une soupe, ou bien, selon le choix que je fait de vous la présenter comme un plat principal. J’évoque dans l’article la provenance de la recette que j’ai suivi à la lettre près et mes inspirations. Pour un séjour…

Pour une fondue Savoyarde

Ah, mes amis et amies qui n’ont plus qu’un mot à la bouche… Miam Berry. Je leur fait des chocolats chauds devant, et pas seulement ! J’aime beaucoup les recevoir pour de bons petits plats concoctés « Maison ». Car il n’y a pas que la succulente raclette et fondue bourguignonne pour verser la tablée des copains…

Autour du « 64 »

Cette belle région s’invitant à la maison, s’est proposée de nous régaler… Une fois n’est pas coutume !

Lors du « Nouvel An Chinois »

Tiens, tiens !! Aujourd’hui 5 février, la Nouvelle Lune sur le 15° Verseau, visible de nombreuses latitudes augure le Nouvel An Chinois et la fête autour de l’animal du zodiaque qui bouclera son cycle de 12 ans en 2020, cela avec le signe « Cochon de Terre ». Une belle occasion festive de s’initier à de nouvelles…

Autour du « Beaujolais Nouveau »

Un terroir se comprend par ses sols Le Beaujolais est un beau terroir aux pierres dorées qui habillent les demeures et édifices religieux, châteaux et lavoirs avec élégance. La pierre dorée est tout particulièrement un calcaire exploité depuis des carrières situées au nord-ouest de Lyon (Rhône). On en trouve aussi dans le Beaujolais, d’où l’introduction….

Index des Recettes

À mes amis, à vous chers abonnés et lecteurs. Miam Berry a été mis en ligne début décembre 2018.Par l’index des recettes, vous avez de fait l’aperçu visuel des mespetites réalisations étendues de fin 2018 à 1919. Bonne visite ! ________ Apéritifs Apéro d’intronisation Apéritif en 64 Entrées Autour du Beaujolais NouveauAssiette Sarthoise : Rillettes…