Recettes autour de la « Clémentine« Je pensais cette matinée à mes amis qui réclament quelques délices réalisés avec des agrumes : citron, pamplemousse, combava… Pour réaliser quelques recettes à base d’agrume, des petits quelques choses savoureux courant février, ce premier visuel et y revenir très bientôt 😉 Entrées, plats chauds ou en desserts, j’aime beaucoup…
Catégorie : Desserts – Mets sucrés
Au parfum des Îles
Nous sommes au cœur de l’hiver, alors que le 1er janvier 2021 est passé de quatre jours déjà. S’alléger un peu des bons repas de fêtes partagés récemment, c’est l’idée. L’entremet dont il est ici question, s’accorde fort bien aussi en période estivale. Quelque chose qui me fut très simple à faire, mais ô combien…
Fruits en Fête
Invitation exotique – Suite Ah, c’est délicieux fruits de fêtes qui inspirent les lointains, que l’on trouve à foison sur les étals et qui ravissent nos partages festifs ! J’en ajoute de nouveaux cette période de fêtes de fin d’année, ils rejoignent ceux préalablement publiés depuis l’article les passant en revue. Il n’est pas toujours…
Petits délices acidulés
J’adore ces moments de contact direct avec le potager d’où cette belle période de juin, je n’ai qu’à me baisser pour ramasser, ou cueillir, couper… Voici qui est fait ! Tant du côté des fraises qui donnent à foison, que couper les tiges de rhubarbe pour de succulents mets acidulés. Puis les groseilles etc. Mais…
Agrumes & Sirop Piment d’Espelette
Pour chaque pot son couvercle, dit-on ! Pour compléter en allant un peu plus creux dans le contenant du pot et d’un assortiment de couleur flamboyante, je vous propose aujourd’hui un regard croisé entre le bocal remplit d’un agrume bio coupé en morceaux et le petit jus qui le fait bien : j’ai nommé le…
Îles flottantes
Une île entre le ciel et l’eau… ♪ C’est le grand bleu depuis hier et partout sur la France côté météo. Ce qui nous donne des envies de retour au jardin, à y déjeuner ou à l’heure du goûter. A la base, un petit clin d’œil savoureux que je propose aujourd’hui. Pour 6 personnes –…
Mousse chocolat au Piment d’Espelette
Bonjour tout le monde ! Une recette que je prépare volontiers pour régaler qui vient à la maison pour un thé, le goûter… Depuis que je retourne au Pays Basque en vacances, je suis devenue adepte, convertie à cœur au Piment d’Espelette qui me sert pour une multitude d’accompagnements. Aujourd’hui je présente la recette que…
Riz au lait au coulis de caramel
J’ai réalisée cette verrine en feuilletant dans un de mes livres de recettes. Je cherchais à Riz au lait. Un classique de la cuisine française, facile à réaliser. Pour 4 personnes – Préparation 15 mn – Cuisson 40 mn. Ingrédients : 150 g de riz rond2 bâtons de cannelle75 cl de lait entier80 g de…
Trio de crèmes
Ça ne se refuse pas n’est-ce pas ? Je vous invite volontiers ! Vous cherchez un dessert facile de réalisation et aux trois parfums ? Je vous propose d’essayer celui-ci, vous m’en donnerez des nouvelles. Préparation : 40 min. – Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 6 personnes 50 cl de lait entier 1 gousse…
Kiwis en Gratin
Les gratins de fruits, ô combien j’en ai mangé et combien nous aimons ça ! Je vous partage cette recette facile mais délicieuse venant caler une fin de déjeuner un goûter au cœur de l’hiver. Ingrédients Pour 4 personnes : 8 kiwis mûrs à point 15 g de beurre 3 œufs 25 cl de crème…
Fruits de Fêtes
C’est à la période de Noël et fêtes de fin d’année, que nous trouvons sur les étales
généreusement achalandés l’exotisme d’un voyage et ses particularités…
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