Brioche perdue aux pêches, marmelade cerise

En mode douceur et petits délices… On en a bien besoin avec ces temps qui courent Du coup, êtes-vous plutôt brioche, ou pain perdu ?? Un petit-déjeuner invitant à sa table une brioche perdue agrémentée d’une marmelade de cerise maison.

Pancakes aux fruits

… Adoucissent l’hiver et sa froideur ! Ce n’est pas original mais toutefois souriant et bon. J’ai préparé des figurines aux touristes en visite. Avant que lesdites figurines ne disparaissent totalement, je voulais les partager d’un trait d’humeur. C’est vrai que par les temps qui courent, même lorsque le confinement total est levé, qu’il n’est…

L’excellence de Bayonne

La rando en raquettes au Pays Basque est permise sans remontées mécaniques actuellement. Aujourd’hui, ce n’est cependant pas l’article que je vous propose de parcourir. Ce sont mes derniers séjours passés au pays et en très bonne compagnie, qui m’inspirèrent. J’ai invité le Jambon de Bayonne à une dégustation maison, après en avoir préalablement ramené…

Pancakes fruités & Sorbet

Quelle joie de s’en remettre au lundi, lorsque nous avons projeté entre amis de nous retrouver, soit à la maison, soit à l’extérieur pour partager un brunch dominical ! Mais au fait, aimez-vous cette formule ? C’est le billet que je vous propose. Parfois je cherche un endroit où bruncher et d’autres, je me réjouis…

Crêpes, Pancakes & Cie

Aujourd’hui 2 février c’est la fête pour tous autour de la table. Chandeleur oblige, les crêpes et pancakes se déclinent sous de multiples formes et accompagnements. Cette année, viennent s’ajouter des gaufres (achat plaisir)… Êtes-vous devant votre fourneau en train de faire les crêpes, tenant un louis d’or en main droite la poignée de la…

Ce pain n’est jamais perdu !

Je ne sais pas vous les amis, mais le pain perdu n’est pas seulement la recette qui recycle les morceaux de pain d’hier, ne remplit pas seulement son rôle de ravir une petite faim, ou le fait que la recette se réalise hyper facilement, en un temps et deux mouvements d’œufs battus à la fourchette…

Ah, les rillettes Sarthoises !

Tour à tour, écrin de verdure, terrain d’aventure, de loisirs et terre d’art et d’histoire, la Sarthe, c’est aussi sa riche gastronomie qui n’est plus à démontrer mais à partager au cœur même de ses produits du terroir les plus symboliques. Depuis mon retour en Berry il y a une bonne dizaine d’années, j’avoue être…

À la table ronde d’une Fondue Savoyarde

Ah, mes amis et amies qui n’ont plus qu’un mot à la bouche… Miam Berry. Je leur fait des chocolats chauds devant, et pas seulement ! J’aime beaucoup les recevoir pour de bons petits plats concoctés « Maison ». Car il n’y a pas que la succulente raclette et fondue bourguignonne pour verser la tablée des copains…

Au cœur du « 64 »

Cette belle région s’invitant à la maison, s’est proposée de nous régaler… Une fois n’est pas coutume !

Inspiration chocolatée

De gourmandises,en émotions gustatives Je vous propose ce petit délice, ultra simple et rapide à composer. Quelques feuilles d’automne.Un assortiment de douceurs et quelques viennoiseries toutes prêtes.La saveur de la clémentine associée à celle d’un vrai chocolat maison,servit avec une chantilly et quelques éclats de pistache. Le goûter s’est fait en 2018, aujourd’hui, publié sur…

Une tradition qui a du bon !

De la Chandeleur à la période de Carnaval, Mardi Gras, revu et corrigé à maintes reprises, est une extraordinaire période pour la symbolique de joie et d’abondance sur le plan « gourmandise ». C’est de fait l’occasion de donner libre cours à notre imagination créative, de partager nos petites recettes savoureuses : le PARTAGE…

Pancakes Express

Miam Berry mis en ligne depuis le 1er décembre 2018, ce fut sa première Chandeleur. Mais plutôt que d’acheter du « tout prêt », j’en profitais pour tester la préparation proposée de « Pancakes – Francine ». Plus « express » que la recette sur la boîte en essai (?) Pas si mal, ma foi ! La garniture est selon vos…

Crêpes Party !

Tout le monde aime les crêpes !  La période du Carnaval débute le jour de l’Épiphanie (6 janvier) pour se terminer le mercredi des Cendres, mais c’est surtout autour du Mardi Gras que l’on fête le Carnaval. Les festivités qui y sont associées précèdent l’entrée du Carême, période pendant laquelle le Chrétien est sensé manger…

Autour du « Beaujolais Nouveau »

Un terroir se comprend par ses sols Le Beaujolais est un beau terroir aux pierres dorées qui habillent les demeures et édifices religieux, châteaux et lavoirs avec élégance. La pierre dorée est tout particulièrement un calcaire exploité depuis des carrières situées au nord-ouest de Lyon (Rhône). On en trouve aussi dans le Beaujolais, d’où l’introduction….