2022 & Fin de l’emballage plastique

Trop longtemps dans le collimateur, après les sacs, vient d’être mis sur orbite, depuis le 1er janvier, la fin de touts emballages plastiques qui, jusqu’ici, se destinaient aux fruits et légumes notamment. En effet, fruits et légumes s’extraient désormais du plastique, au bénéfice du développement du vrac durable. Pour l’instant, ce n’est pas encore couru…

Amateur (rice) d’Expresso ?

Régalez-vous avec ce qui suit ! À chacun son café, sa façon de le faire et de l’apprécier. Voici la couleur donnée et il ne nous reste plus qu’à partager le sujet depuis la catégorie « dossiers » Miam Berry… En êtes-vous aussi ?Quoi qu’il en soit, n’hésitez pas à vous joindre à nous, partager un avis,…

Lorsque le Foie Gras fait débat

Côté terroir, vous le savez, les bons produits ne manqueront pas à Noël : plateaux de fromages issus de nos provinces respectives, viandes et volailles, poissons, produits prisés pour leurs qualités, produits en épicerie fine et autres « lichounneries » – terme berrichon pour dire combien c’est bon ! – dont nous nous délectons à la période…

« Bon œuf, bon poussin »

Je passe pas mal de temps à cuisiner en ce moment. M’est venu l’idée d’un article que je vais vous proposer d’ici quelques jours. Je ne sais pas ce qui est pour vous, mais d’un choix raisonné depuis bon nombre de lunes, je ne cuisine qu’avec les œufs bio « 0 » (ci-dessus). Que cuisinerions-nous sans eux…

« Terroir », un terme galvaudé ?

Article porté à une discussion collective – « Thème Terroir » / Discussion collective.Bonjour et bienvenue à toutes et tous, Attendu que les idées appartiennent à ceux qui les transmettent et non à ceux qui les émettent, je vous propose ce nouveau sujet de discussion ouvert sur une question à soumettre à mes amis et sympathiques lecteurs…

« Panier saisonnier »

Y-a-t’il une alternative, efficace et viable, à la distribution traditionnelle des fruits et légumes, qui passe par de nombreux intermédiaires, fait les produits chers et qui en fait, ne laisse au producteur que des miettes ? Un exemple à suivre : les AMAP et pas seulement… Je retourne au jardin un petit peu plus chaque…

Pour une cuisine étoilée

À partir de février 2020Vos signes du zodiaque faisant le lien entre vos tendances alimentaires, vos plats de prédilection, ce que vous « affectionnez » tout particulièrement donc, ce que vous aimez manger en vous faisant un réel plaisir, etc. C’est un de ces rendez-vous pour lequel j’ai engagé mes bonnes résolutions de l’année. Le plaisir est…

« Étals »

Retrouvez via mes balades photographiques des produits exposés sur les tréteaux d’un marché, en provenance d’une source alimentaire très diversifiée.

Bon mois de février !

Après le Solstice… J’ai fais les crêpes, des pancakes et beignets le 2 février. Vive la Chandeleur et ses délicieux partages ! Mardi 5, j’ai cuisinée asiatique, et qui plus est avec la Nouvelle Lune sur le 15° Verseau (2° décan). Waouh ! Le Nouvel An Chinois me fit voyager en saveurs exotiques, tout en œuvrant…

« Bon comme du bon Pain »

N’avez-vous jamais entendu l’expression « Bon comme du bon pain » ? Le pain est un aliment de base préparé à partir d’une pâte de farine et d’eau, habituellement par la cuisson. Depuis la nuit des temps, il a été populaire dans le monde entier et est l’un des plus anciens aliments, ayant été d’importance depuis l’aube…

Êtes-vous plutôt thé ou café ?

On a tous un souhait… Avoir au fond de la tasse un excellent café ! Comment l’aimez-vous ? Je ne suis pas fan des cafetières modernes qui tutoient le « O » à la fin de leur appellation : Senseo, Gusto, les capsules Nespresso et autres. J’ai cependant une Senseo pour mes amis amateurs de dosettes et comme…

Invitation Exotique…

C’est à la période de Noël et fêtes de fin d’année, que nous trouvons sur les étales
généreusement achalandés l’exotisme d’un voyage et ses particularités…