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La mode des céréales aurait-elle terminée son apogée ? Car la baguette de pain, le yaourt et laitages, la confiture et les fruits reviennent sur la table du p’tit déj. Pour un meilleur équilibre alimentaire ?

Antérieurement, avant même l’ouverture de mon blog, j’évoquais sur mes forums la thématique du petit déjeuner continental classique. C’était lors ma période « vadrouille » pour des week-end d’études portés par le Patrimoine culturel, où, via des hébergements en hôtellerie et maison d’hôtes, permirent cette approche, cet univers très différent de mon quotidien. Cela me permit notamment de rédiger des colonnes entières à ce propos sur les forums de discussion, ainsi que de publier en 4 années des articles réguliers à ce propos. de publier de nombreux billets touristiques à ce propos, pas seulement sur le territoire du Berry.

Le petit-déjeuner qui nous fait bien commencer une journée ! Parfois, nous avons tendance à plus ou moins le négliger, voire l’oublier. Cependant nous avons tous une petite idée de ce que devrait présenter un petit-déjeuner équilibré : thé/café/chocolat, céréales, salade de fruits (fruits frais, secs, confits), laitages, baguette que l’on accompagne de miel, de confiture faite maison ou commercialisée, viennoiseries,  jus de fruit : ceci pour la partie petit déj’ et sinon, des charcuteries, œufs…