DOSSIER SPÉCIAL
Gourmandises qui font voyager !
Bienvenue ! Merci à vous, abonnés et visiteurs qui passez par Miam Berry ! Heureuse de vous y accueillir, vous proposer depuis le Centre Val de Loire, une destination touristique située à 2 heurs de Paris. Découvrir un patrimoine culinaire différend de celui de votre région, partager parmi les lecteurs et blogueurs habitués, un souvenir de vacances peut-être, une spécialité berrichonne. Voici ce que je propose sur le blog.
Un itinéraire gourmand
• Gouter aux saveurs publiées
• Aux recettes de terroir
• Parcourir le Berry gourmand
Cette option de présentation a été éditée depuis la mise en ligne du blog. Elle vous présente le petit clin d’œil amical entre couvert servit sur l’une de mes cartes routières. C’est cette même carte d’étendue berrichonne qui m’accompagne sur mes itinérances du Berry Roman. C’est de fait une escapade qui vous propose de choisir alternativement entre catégories et page blog.
Découvrez des idées donnant raison à vos connexions sur Miam Berry, n’hésitez pas ici à commettre sans aucune honte un petit péché facile à pardonner, la « Gourmandise » : et plaisirs épicuriens partagés avec vous.
Territoires
La Sologne et ses horizons d’une mélancolique beauté, d’où naquit Alain Fournier, auteur du Grand Meaulnes – la commune d‘Argent-sur-Sauldre. L’avez-vous lu aussi ? J’y reviens plus loin dans cette présentation. À qui relater comment l’écrivain s’exprimait dans Le Grand Meaulnes, pour décrire sa terre natale de Sologne. Cette contrée du Berry accueille la ville de Vierzon relevant de la superficie d’une moyenne ville (comme Bourges), et ville traversée par le Canal de Berry. Pour vous situer la localisation du vignoble de Quincy, il descend plus bas sur la gauche, par rapport à Vierzon.
Nançay dans le cher à rejoint en novembre 2018 le réseau Fripon. Destiné à détecter la trajectoire des météores et lieux d’impact des météorites, ce réseau d’une centaine de caméras fish-eye et d’une vingtaine d’antennes radio est déployé en France et en d’autres pays européens à l’initiative de l’Observatoire de Paris, du Muséum d’Histoire naturelle de Paris, de l’Université Paris-Sud, d’Aix Marseille Université et du CNRS.
Perché sur son piton Sancerre, nid d’aigle surveillant le Val de Loire. Nous voici sur un site unique. Arrosé par la Loire ô combien pittoresque, le Sancerrois est d’abord une région de collines. À l’horizon, bien campée sur le piton, le vignoble de Sancerre est le plus haut du Berry, ainsi que le plus vaste. À perte de vue, il est, et une ancienne forteresse seigneuriale que vous distinguez en fond de visuel chapeaute celui-ci.
Avant d’avoir l’âme à vocation touristique œnologique que nous connaissons aujourd’hui, Sancerre est une cité historique. Tout ce qui est vert, se sont les vignes, elles s’étendent à perte de vue. À l’horizon, bien campée sur le piton et ses vignobles à perte de vue, chapeaute l’ancienne forteresse des seigneurs de Sancerre. Des amours de villages qui font la renommée du territoire environnant tels que Chavignol, Bué, Ménétréol, que vous ne manquerez pas de visiter.
Si je vous proposais la découverte du Pays-Fort ! Superbe micro-région bocagère, adossée à l’est du Piton Sancerrois et de ses collines vineuses, vallons verdoyants, hameaux et fermages isolés et encore pétris de traditions de pays, comme nulle part ailleurs en Berry. De teintes plutôt maronnées surlignent sa rusticité. En tous lieux où je suis allé, ce fut un ressenti tenace, le même constat à chaque fois : Henrichemont, Vailly-sur-Sauldre..
La région naturelle du Pays-Fort est de fait légèrement au-dessus du Sancerrois. C’est ici que vous rencontrerez la symbolique la plus paysagère qui soit, rattachée à un patrimoine rural d’exception que sont les Granges pyramidales, . Via le circuit touristique installé par le SI de Vailly-sur-Sauldre, très parlant à propos d’images pittoresques, je vous propose de parcourir cela sur mon site web Berry Au Cœur de France.
De vallées vertes et bocageuses, Val d’Aubois, Vallée de Germigny sont ici. C’est la nature, belle, diverse et préservée et ça, moi j’aime ! Ce que j’ai découvert – ou redécouvert – a comblé mes appétits culturels. La Vallée de Germigny est ciselée de terres fertiles, c’est ici que l’on trouve les plus belles charolaises.
Partie de Saint-Amand-Montrond à vélo (boucle de 70 km), je suis allé à plusieurs reprises, découvrir le joli Val d’Aubois situé à l’Est du département du Cher. En fait, nous nous trouvons ici aux limites orientales de la Champagne berrichonne. C’est vrai, la vallée est vraiment jolie !
J’en suis quasi certaine, vous aurez tout de suite penser à la cathédrale ! Ou bien le Palais Jacques Cœur. La capitale du Berry à bien d’autres trésors à vous dévoiler, avec Saint-Etienne. De jolis espaces de verdure, tels sont le Jardin de l’Archevêché, celui des Prés-Fichaux et puis son poumon vert incarné par les Marais, à quelques pas seulement du centre-ville.
Du côté des spécialités culinaires et de la gastronomie, se sont le saumon de la Loire, le « mia » qui est un clafoutis (en parler berrichon) aux guignes et bien sûr, ses confiseries et notamment les Forestines de Bourges.
Nous sommes en région de bocages. La photo a été faite depuis les hauteurs du Saint-Amandois, alors que je tournais le dos depuis quelques minutes déjà, aux allées forestières de Meillant. Je ne sais pas si vous aurez remarqué sur ma photo (sensiblement sur la gauche)
que dans le panorama s’y détache légèrement une pointe pyramidale couleur ardoise : il s’agit de la pyramide de Saint-Amand-Montrond, je vous la montre de bien plus près, ici. Aussi, comment ne pas vous dire quelques mots du Canal de Berry, à même cet article que je vous présente.
De ce côté aussi, c’est un paysage, une atmosphère de gourmandise, tantôt pour les yeux, tantôt pour les papilles. Car ici est le vignoble Aoc Châteaumeillant, mais pas uniquement. Châteaumeillant se situe sur une grande voie de communication allant vers Compostelle. L’origine de son nom est issue du latin « castrum » qui signifie « castel », « château » et de médio « du milieu », puis de « lan‘, c’est-à-dire « sanctuaire consacré ». À 35 km de Saint-Amand, et à 18 km de La Châtre.
La ville est importante paroisse au XIIe siècle, laquelle sera imprégnée de nombreuses fondations religieuses. Le vignoble du Berry le plus méridional est à « Châteaumeillant » dans le Boischaut sud. Une vingtaine de viticulteurs exploitent le gamay et les pinots gris et noir. Le rosé dit « p’tit gris » a fait la renommée du vignoble, tandis que les rouges sont issus de l’assemblage du gamay et du pinot noir.
De vastes étendues céréalières et villages vignobles, tels ceux de Preuilly, Reuilly et Quincy. Preuilly est petit bourg placé sur la voie romaine qui relie Bourges à Tours. Non loin, une villa romaine répondant à la curieuse appellation de « Ville Perdue » fut construite ici. Ville perdue ? Peut-être, mais visiblement pas pour tout le monde !
Tout au moins, voici bien un village rural qui a su retrouver ses sens et pas seulement œnologiques. Quant au village de Quincy, il se décline en autant de randonnées à vélo possibles, qu’il y a de domaines vignerons à découvrir : ici et là. C’est en Champagne berrichonne que se situe la cité historique d’Issoudun et le village jouxtant à celle-ci : Saint-Valentin (Indre).
La Champagne berrichonne en fait naturellement partie, de même, les Boischaut nord et sud. Châteauroux à su conserver sa part de nature et la développer pour le plus grand bonheur de ses habitants.
La ville dispose d’espaces verts remarquables, a fait le choix de privilégier les espaces naturels et diminuer la surface des sites fleuris : Jardin public, Eco-Parc des Chevenièves et autres.
Son marché situé face à l’office du tourisme est, chaque samedi matin, très animé et accueil de nombreux petits producteurs de la région.
Tout près de La Châtre, c’est au village de Nohant, en Vallée Noire si chère au cœur de l’écrivaine George Sand, que l’on y rencontre toute l’âme romantique de l’Indre. La gentilhommière familiale guide nos pas, lieu incontournable qui abrite également un jardin labellisé Jardin Remarquable. C’est aussi une multitude de découvertes au Musée de La Châtre, ainsi que dans les villages et les châteaux aux alentours de Nohant reliés à l’écrivaine.
Le Boischaut Sud et la Vallée Noire se trouvent liés mais je voulais faire l’écrit distinct, car la Valée Noire est une contrée à part entière et pas des moindres ! C’est de cette jolie vallée de l’Indre, que la romancière dame de Nohant s’inspira pour y fixer la plupart de ses œuvres champêtres. Du Moulin d’Angibault à bien d’autres paysages qui l’inspirèrent, ainsi qu’une vie vécue sur cette terre du Berry à Nohant.
Une visite audio-guidée nous entraîne à la découverte des salles du château Renaissance, château du Val de Loire et somptueusement meublé. Le parc mérite bien sûr de s’y attarder, avec ses jardins à la française. Ensuite, peut-être aurez-vous envie d’aller à la rencontre du prince Talleyrand, il fut le propriétaire dudit château, le plus visité en Berry.
Quant au terroir, il fait la part belle de ses vins réputés pour leur légèreté, en mentionnant que 2005 fut un excellent cru pour le vignoble. Dans le médaillon de droite, est le vignoble. Et que dire de ses fromages, notamment la fameuse « Pyramide » tronquée. Un mot, une histoire à connaître à son propos.
Un coucher de Soleil qui colore le pays des mille étangs, un regard qui glisse à l’horizon des silhouettes feuillues et embrumées au petit matin de ce joli paysage de Brenne, d’où la faune et la flore y prospèrent abondamment, de même que des trésors issus de la pêche en étang, pour les amateurs.
Du côtés de la gastronomie est des spécialités culinaires, ce sont bien entendu les poissons à l’honneur, mais pas seulement ! C’est aussi la cuisine berrichonne aux mets régalent de diverses préparations d’escargots, de fromages comme le Pouligny-St-Pierre.
Au sud du département de l’Indre est une vraiment belle contrée où vous ne manquerez pas d’aller et découvrir. Comme son nom compris dans l’intitulé, nous voici entre Berry et Limousin, où le paysage se transforme, image par image, depuis Argenton-sur-Creuse .
Accueil
Voici, chers amis, amis touristes & bloggeurs !
N’hésitez pas à me poster vos questions, commentaires
A découvrir !
Aussi je vous propose de prolonger votre visite à Miam Berry, en allant parcourir, à votre gré, Berry Au Cœur de France mon site web.
Bienvenue en Berry !
Muriel
Copyright © Muriel Azemard – Miam Berry & Berry Au Cœur de France
MIAM BERRY.COM 
Compliments Muriela, et merci pour ces plaisirs gourmands que vous procurez en passant par el Berry.
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N’étant pas Berichonne d’origine, mais je voulais Muriel vous féliciter pour ce blog tout-à-fait plaisant sur le web régional. Nous aimons beaucoup votre plume et ce caractère assez forgé, nous trouvons, tout à votre honneur. Vous avez raison de vouloir suivre vos plans en faisant ce que vous aimez.
Nous nous sommes inscrits par mail, avez-vous reçu l’avis?
A bientôt!
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Bonjour madame Azemard.
J’en profite pour vous remercier de si bien partager avec nous et de vous dire que votre blog est un plaisir à regarder et lire !
Cordialement.
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Bonsoir madame Azemard,
Je suis une fidèle lectrice de votre joli site parmi les fidèles et avant que ne se termine l’année, je vous présente mes vœux les meilleurs et de réussite pour l’année proche, 2023.
J’ai bien regretté de ne pas vous avoir lu davantage, mais votre passion pour le Berry notre région est si puissante, passionnée par tant de choses autres aussi, vous excuserez ma petite remarque Muriel.
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Quel joli blog ! Bonne continuation
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Merci pour cette découverte berrichonne ! En plus vos photos agrémentent joliment vos articles 😉
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Bonjour,
Ce sont de nmagnifiques reportages du Berry que vous nous proposez et je trouve que votre blog qui me plait beaucoup, transmet et caractérise tout ce que vous aimez.
On prend plaisir à découvrir votre chez vous Muriel !
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Je découvre votre site, et vous en félicite ! Un grand merci !
Belle continuation à vous, Muriela !
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Nous tenions à vous dire Muriel que nous avons passé un agréable moment à découvrir votre blog.
La partie Berrichonne, on reconnaît une blogueuse connaisseuse et passionnée par sa région sans parler des autres catégories.
Nous vous remercions de nous avoir fait connaître votre si beau lieu de vie avec votre site patrimoine, c’est certain, nous reviendrons sur Miam Berry.
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Bonjour Muriel
Merci pour vos talents et merci de nous en faire profiter sur ce blog, très réussi, et où j’y viens souvent.
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Une jolie âme du Berry sur ce blog. Merci beaucoup Muriel, continuez ainsi, nous aimons beaucoup venir vous lire.
Bon dimanche.
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Je veux juste vous dire que je suis ravie d’avoir découvert votre site. Je suis un piètre cuisinier.
Je ne suis pas non plus ce qu’on appelle un gourmet, mais je navigue toujours dans les sites de cuisine, dans l’espoir de trouver ce qui sort un peu de mes habitudes. Et bien j’ai trouvé: Miam Berry est le lieu où l’on sent la passion tout de suite, un accueil aux inconnus et qui donne envie de faire des recettes tout en découvrant une région que nous en connaissons pas.
Bravo Muriela, je vais revenir, merci!
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Bonsoir Muriel,
Je viens de découvrir avec ma fille Aurore votre joli blog culinaire. A sa découverte, nous avons apprécié que vous ayez simplifié au maximum son nom de domaine de votre blog. C’est vraiment Miam Berry.com, c’est aussi simple que ça, plus simple, y’a pas! C’est pour ça que nous arrivons facilement dessus par internet!
Votre chez vous nous a enchanté à partir de votre site internet Berry au Coeur de France. Excellent! Vous faites découvrir à vos lecteurs beaucoup de choses qu’il faut connaître du Berry, Par vos deux sites on voyage dans votre région à travers eux, comme personne! Par exemple, de merveilleuses visites que nous parcourions des églises du Berry roman.
Merci pour la partie berrichonne que vous avez ouverte sur Miam Berry, très intéressante à découvrir aussi!
Avec nos félicitations, Muriel.
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Madame Azémard, nous vous disons un grand merci pour les découvertes du Berry que vous nous faites faire, en de si jolis lieux de culture et de gourmandises aussi grâce à votre Miam Berry.
Cordialement et bel été aussi, ne pouvant pas repasser avant la semaine prochaine.
Félicitations!
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Merci Muriel, pour tout votre travail accompli sur Miam Berry😊
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Bravo ! C’est un plaisir de découvrir sur votre blog toute la gastronomie du Berry sans chercher des livres pour cela.
Merci Muriel, gros coeur et très belle âme par tous ces partages avec nous, nous sommes enchanté par nos visites faites !
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J’aime beaucoup votre blog, je le trouve en harmonie avec celui du tourisme que vous écrivez, Muriel.
Je trouve intéressant comme idée que vous avez eu, de faire découvrir du patrimoine.
Un grand merci, car je découvre, beaucoup, le Berry.
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Bon dimanche Muriel. Je viens de votre article reçu ce matin, qui présente la gastronomie béarnaise/basque dans un joli article très alléchant et convainquant pour nous, notre famille d’Issoire. Merci beaucoup, votre blog, on y revient régulièrement, comme vous pouvez vous en douter après ce message écrit pour vous féliciter.
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Bonjour Muriel,
Ravis de suivre vos articles. Récemment, nous nous sommes inscrits, mon fils et moi, pour votre blog que nous trouvons plutôt intéressant dans les catégories que vous nous proposez. Nous apprécions vraiment beaucoup aussi vos rubriques que vous consacrez à la cuisine régionale, les produits locaux du lien ‘Coeur de Terroir ». C’est un travail remarquable que vous faites, en amont de votre site autre, Berry au Cœur de France.
Merci de vouloir continuer pour nous, vos lecteurs. Le Berry est une jolie région, la Bretagne est la nôtre et de chez nous, permettez de recevoir nos félicitations.
Cordialement
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Bonjour
Bravo à Miam Berry, merci pour tout ce que vous faites pour nous inspirer !
Amitié
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Bonsoir,
Je découvre votre blog, que je trouve bien et lorsqu’on arrive sur l’accueil, on comprend tout de suite de quoi il s’agit, avec la localisation précisée. Là c’est très clair, on comprend bien l’activité de votre blog ‘ En passant par le Berry ‘ et vous photographiez magnifiquement! C’est bien que vous ayez mis Miam Berry à une thématique! Je ferais une remarque, votre blog n’a rien d’un généraliste, je trouve cela bien.
Merci Muriel, j’ai fait d’accueillantes visites,
longue vie à Miam Berry.
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Bonjour Muriel
Merci pour votre blog, il nous plait, pas seulement à nous qui sommes de la Suisse Normande. Nous l’avons fait découvrir à nos amis, ils aimeraient venir l’année prochaine découvrir votre région. Ce serait pour le printemps me disent-ils.
Avec avance, nous vous souhaitons, nos amis et notre famille, une heureuse année de partages, vous savez faire!
Sachez aussi, chère Berrichonne, que nous avons agréablement profité de votre présence dans notre cuisine, lorsque que cette année, nous avons cuisiné quelques-unes de vos recettes Miam Berry, ce que nous voulions vous faire savoir. Félicitations de notre part.
Cordialement
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Nos sincères amitiés Muriel.
Bravo pour ce remarquable point d’échange Miam Berry, réactif et bien ancré dans un terroir mis en valeur en plus d’autres catégories proposées, vous avez partagé ce blog en deux et la petite famille et moi y venons souvent pour cela, c’est tout à votre honneur, on imagine que ce ne doit pas être si facile de répondre à deux versions entre elles comme Miam Berry.
Merci de continuer, suivre, mettre à jour vos projets pour une nouvelle année, de nous partager ce que vous aimez.
Jean et Laurent
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Merci à vous Muriel, je suis enchanté par ce que découvre sur vos deux blogs, beaucoup à lire, vous en faites pas semblant, une fibre d’écriture enthousiaste.
Cordialement
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Muriel,
Nous découvrons votre site, votre blog et nous ne connaissons pas le Berry. Quel travail vous vous donnez, vous donnez aux internautes, sur ces sites qui vous appartiennent et où vous publiez aussi de magnifiques photos. Félicitation!
Nous lisons une femme très attachée au Berry et vous aimez la faire découvrir à ceux qui ne connaissent pas votre région. Avec mon époux et nos deux grandes filles, nous sommes de la région du Sud-Ouest de la France, nous pensons venir dans le Berry et internet à aiguillé notre recherche par l’adresse de votre blog.
Nous avons noté vos coordonnées pour vous contacter cette semaine, pour notre séjour en deuxième quinzaine de mars.
Cordialement à vous.
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Bonjour Muriel ! Un grand merci !
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