Une histoire entre nous

Je vous propose d’aller à la découverte des spécialités et produits du terroir par un tour d’horizon de ce qui a pris forme, au fil des saisons, en produits régionaux depuis le centre de la France. Après avoir publié les récents articles de cette rubrique, j’abandonne mon clavier pour partager la gourmandise avec vous. Je parie que vous aller saliver ?

Lentilles vertes du Berry, poule noire régionale, vins du Sancerrois, Crottin de Chavignol, sucrine du Berry… On connaît tous au moins une de ses spécialités, un de ces produits régionaux. L’un et l’autre font la renommée gastronomique de notre province et régalent les papilles. Que ce soit un chef étoilé ou bien nous-mêmes qui nous mettons aux fourneaux, cela se traduit en autant de mets exquis !

Que la visite commence !

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